煎炸物时油温不宜过的原因是（）
煎炸物时油温不宜过的原因是（）
A.油温过容易使油产哈喇味
B.油温过使油产对体有害的物质
C.容易使被煎炸物的感不好
D.以上说法均正确
答案：
B、油温过使油产对体有害的物质
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B.油温过使油产对体有害的物质
C.容易使被煎炸物的感不好
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B、油温过使油产对体有害的物质
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